熱々 ホットプレート トマト鍋

鶏肉と野菜がたっぷり食べられる、イタリアン鍋です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
モッツァレラ
100g
トマト (水煮)
1缶
コンソメ (顆粒)
小さじ2
砂糖
小さじ2
100ml

作り方

1キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
2じゃがいもは1cm幅の半月切りに、モッツァレラは5mm幅の輪切りにする。
3鶏もも肉はひと口大に切る。
4カットトマト、砂糖、顆粒コンソメを混ぜ合わせる。
5ホットプレートにキャベツを敷き詰め、玉ねぎ、じゃがいも、鶏もも肉をのせる。
64と、水を加え、蓋をして中火で7分程加熱する。
7火が通ったら、モッツァレラをのせ、蓋をして溶かす。

ワンポイントアドバイス

とろ~りモッツァレラで見た目も味も華やかに。パーティーにもぴったりの一品です。

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