みずみずしい野菜がたくさん! イタリア風トマトが入ったオニオンサラダ

ディナーに食べたい絶品オニオンサラダ★
調理時間 20分

材料(2人分)

トマト
1個
アスパラ
1本
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
小さじ1
オリーブ
3個
鶏肉(ささみ)
3本
大さじ1
料理酒
大さじ1
アンチョビ
2枚
A
白ワインビネガー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1トマトは角切り、アスパラガスは皮を剥き5㎜幅の斜め切りをする。
2アンチョビとオリーブはみじん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
3アスパラガスと水を入れラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
4ささみに酒を振り600Wのレンジで3分加熱しほぐす。
5ボールにAとアンチョビを入れよく混ぜ合わせる。
65のボールに1のトマト、オリーブ、玉ねぎ、3、4を入れて和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

使う野菜は事前に冷水につけて、冷やしておきましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 牛肉ときのこのクリームパスタスパゲッティ、牛肉(薄切り)、まいたけ、玉ねぎ、ドライパセリ、オリーブ...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...