赤唐辛子×タバスコで最強ホット! 激辛! 鶏肉のアラビアータ風

タバスコをがっつり効かせた激辛イタリアン!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
50g
黄パプリカ
1/2個
塩こしょう
適量
薄力粉
大さじ1
にんにく
1片
唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ2
ワイン(赤)
大さじ1
砂糖
大さじ1
タバスコ
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。黄パプリカも食べやすい大きさに切る。
2じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに移す。
3ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
4ニンニクはみじん切りにする。
5鶏むね肉は一口サイズに切り、塩こしょうをし、薄力粉を全体にまぶす。
6フライパンにオリーブオイル、4、赤唐辛子を入れ中火でふつふつとするまで炒める。
76に中火のまま5を入れる。
8両面に焼き色が付いたら1、3を入れ全体に火が通るまで炒める。
98に中火のままAを入れ全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

むね肉の代わりにもも肉でもOK。ジューシーな仕上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  2. 2

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  3. 3

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  4. 4

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  5. 5

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  6. 6

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん