赤唐辛子×タバスコで最強ホット! 激辛! 鶏肉のアラビアータ風

タバスコをがっつり効かせた激辛イタリアン!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
50g
黄パプリカ
1/2個
塩こしょう
適量
薄力粉
大さじ1
にんにく
1片
唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ2
A
ケチャップ
大さじ2
ワイン(赤)
大さじ1
砂糖
大さじ1
タバスコ
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。黄パプリカも食べやすい大きさに切る。
2じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら2cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに移す。
3ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
4ニンニクはみじん切りにする。
5鶏むね肉は一口サイズに切り、塩こしょうをし、薄力粉を全体にまぶす。
6フライパンにオリーブオイル、4、赤唐辛子を入れ中火でふつふつとするまで炒める。
76に中火のまま5を入れる。
8両面に焼き色が付いたら1、3を入れ全体に火が通るまで炒める。
98に中火のままAを入れ全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛り完成。

ワンポイントアドバイス

むね肉の代わりにもも肉でもOK。ジューシーな仕上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...