爽やかパスタが10分で作れる♪鶏の塩レモンパスタ

さっぱり爽やか塩とレモンの相性抜群♪
調理時間 10分

材料(2人分)

スパゲッティ(カッペリーニ)
140g
鶏肉(むね)
160g
オリーブオイル
小さじ2
長ねぎ
20g
レモン
20g
バジル
少々
A
料理酒
大さじ2
塩胡椒
少々
B
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ2
塩レモン
小さじ1

作り方

1鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加える。
2スパゲッティを茹で、ザルにあげる。
3(2)にオリーブオイルを加えて全体に絡める。
4耐熱皿に鶏肉を入れ、Aをふる。
5ラップをかけ電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分ほど加熱する。
6鶏肉をひっくり返し、塩胡椒を振って再度電子レンジで2〜3分加熱する。
7粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂いておく。
8葱はみじん切りに、レモンは輪切りにする。
9ボウルに葱のみじん切りとBを入れ、(7)を加えよく混ぜ合わせる。
10お皿に(3)のパスタを盛り、(9)を上にのせる。
11レモンの輪切りを添え、バジルをトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉にはしっかりと塩胡椒で味付けをしましょう。

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