溶けたチーズが肉を包みこむ 豚肉のピザ風グリル

モッツァレラチーズのトロトロがお肉に絡む♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(もも・ソテー用)
2枚
ほうれん草
1束
トマトピューレ
大さじ2
薄力粉
適量
モッツァレラチーズ
50g
オリーブオイル
大さじ2
適量
胡椒
少々

作り方

1ほうれん草は塩少々入れた湯でゆで、水にとる。水気を絞り、根元を切り落とす。
2豚肉は塩・胡椒各少々をふり、薄力粉を薄くまぶす。
3モッツァレラチーズを薄切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、肉を入れて両面を中火で6分カリッと焼く。
5トマトピューレを1/2量ずつ肉の表面に塗り、モッツァレラチーズを2枚ずつのせる。
6蓋をして弱めの中火にし、モッツァレラチーズが溶けるまで3分半蒸し焼きにする。
71のほうれん草を皿に敷き、豚肉をのせる。

ワンポイントアドバイス

チーズはピザ用など溶けるタイプのものでもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...