家庭でできる本格イタリアン♪ 絶品! さっぱり豚のペペロンチーノ

豚ロースのボリューム感で大満足します!
調理時間 25分

材料(1人分)

豚肉(ロース)
3枚
アスパラ
4本
スパゲッティ
100g
玉ねぎ
1/3個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
塩 (スパゲッティ用)
適量
A
鷹の爪
小さじ1/2
塩こしょう
小さじ1
B
醤油
小さじ2
スパゲッティの茹で汁
20ml
レモンの皮
1/6個

作り方

1にんにくはみじん切り、アスパラガスは4cm幅に切る。
2レモンの皮は千切りにし、豚ロース肉も4cm幅に切る。
3玉ねぎは5mm幅にスライスする。
4沸騰したお湯に、塩とスパゲッティを入れて茹でる。(スパゲッティのゆで汁20mlはBで使う)
5フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、豚ロース肉を入れて炒める。
6お肉に火が通ったら、アスパラガスと3、Aを入れて炒める。
7茹でたスパゲッティを5と混ぜ合わせ、Bを加えて炒め合わせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

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