ポーク&エリンギの粒マスタード蒸し

レンジで粒マスタードが効いてるイタリアンを♪見た目も楽しめる一品!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
160g
しめじ
1/2パック
エリンギ
1本
パプリカ
1/2個
クレソン
適宜
シェリー酒
大さじ1
マスタード(粒)
適量
適量
胡椒
適量

作り方

1エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにする。
2しめじは石づきを除いてバラバラにする。
3パプリカは縦薄切りにする。
4耐熱皿に豚肉の半量を広げて並べ、粒マスタードをぬる。
5エリンギ、しめじ、カラーピーマンを広げてのせ、塩・胡椒をふる。
6粒マスタードをぬり、残りの豚肉を広げてのせる。
7シェリー酒をふる。
8ラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。
9皿に盛ってお好みでクレソンをのせる。

ワンポイントアドバイス

600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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