炊飯器でとろける柔らかさ スペアリブのトマト煮込み

炊飯器で出来る?! 放置するだけでOKなスペアリブ!
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(スペアリブ)
300g
塩胡椒
小さじ1/2
玉ねぎ
100g
にんじん
1本
しめじ
1パック
大豆
100g
トマト(水煮)
1缶
適宜
パセリ
適宜

作り方

1牛肉は、表面の色が白く変わるまで強火で1分茹でる。
2炊飯器に入れ、塩胡椒をもみこみ下味を付ける。
3玉葱は粗みじん切り、にんじんは2cm角に切る。
4しめじは石づきを取ってほぐす。
5炊飯器に、(3)・(4)・蒸した大豆・トマトを入れ、炊く。
6炊飯ボタンを押して炊く。
7煮詰まっていたら終了し、塩で味を調えてお皿に盛り付ける。
8お好みでパセリをかける。

ワンポイントアドバイス

お好みで顆粒スープを入れても良いです!

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