トマトを使っていつもの味付けに変化を アレンジ トマトのイタリアン肉じゃが

トマトの酸味でさっぱりとした味わいに!
調理時間 20分

材料(2人分)

牛こま切れ肉
150g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1個
トマト
1個
にんじん
1/2個
粉チーズ
適量
料理酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
醤油
小さじ2
トマトジュース
80ml
みりん
大さじ1
少々
ブイヨン
1個

作り方

1牛こま切れ肉とにんじんは一口大に、じゃがいもとトマト、玉ねぎはくし切りにする。
2サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎとじゃがいも、にんじんを炒める。
3玉ねぎが透明になってきたら、お肉を入れる。
4酒を加えて軽く混ぜたら、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
5トマトを加えてしょうゆ、トマトジュース、みりん、塩、ブイヨンを注ぐ。
6中火で煮込み、具材に絡まったら粉チーズを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

炒める際に、オリーブオイルを使用するとよりイタリアンな味わいになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒