おもてなしにも 白身魚とすだちのマリネ

すだちでさっぱりと! マリネでグッとおしゃれなおもてなし♪
調理時間 20分

材料(2人分)

すだち
2個
レモン
2個
白身魚
80g
大葉
2枚
2つまみ
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1すだちとレモンは薄く輪切りに、白身魚は薄くそぎ切りにする。
2小さなボウルに白身魚を入れ、オリーブオイルを入れてからめる。
3大葉・塩を加えて混ぜ、冷蔵庫で10分おいて漬ける。
4(1)を皿に敷き詰め、(3)のマリネを並べる。

ワンポイントアドバイス

オイルコーティングされていないと酢しめになるので注意!