魚とトマトの旨味の融合 レンジde鯵のトマト煮込み

いつもの鯵がシリコンスチーマーで地中海風に☆素材の味を生かしたDHAとリコピンたっぷりのおしゃれ煮♪
調理時間 10分

材料(2人分)

鯵(切り身)
2切
しょうが(すりおろし)
小さじ1
料理酒
大さじ1
玉ねぎ
200g
パセリ(イタリアンパセリ)
少々
黒胡椒
少々
A
トマト(水煮)
180g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
4g
塩胡椒
少々

作り方

1シリコンスチーマーに鯵、しょうが、酒を入れる。
2蓋をして、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
3玉葱を薄切りにする。
4にんにくを薄切りにする。
5ボウルにAを入れ、混ぜ合わせてソースを作る。
6(2)に(3)をのせ、(5)をかけて蓋をする。
7(6)を電子レンジ(600W)で5分加熱する。
8スープごとお皿に移す。
9上からパセリと黒胡椒を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

シリコンスチーマーが無い場合は耐熱容器にラップをかけて代用できます。

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