デパ地下風! サーモンのカルパッチョ塩レモン風味

本格風だけど簡単調理が嬉しい♪ 爽やかなレモンの香りと酸味がポイント!
調理時間 10分

材料(2人分)

サーモン (刺身用サク)
100g
パセリ
適量
玉ねぎ
1/2個
黒胡椒
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
レモン(果汁)
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1パセリをみじん切りにする。
2サーモンは薄くスライスする。
3玉ねぎは薄くスライスし、水に10分間さらす。その後水気を切っておく。
4Aとみじん切りにしたパセリを合わせてソースを作る。
5お皿にスライスした玉ねぎ、サーモンを並べる。
65に4のソースをかけたら黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを水にさらすことで辛みを軽減することができます。

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