レモン風味でさっぱりと! ミニトマトとサーモンのカルパッチョ

ビールにとてもよく合うおつまみです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

サーモン(スモークサーモン)40g
ミニトマト6個
新玉ねぎ1/2個
クリームチーズ30g
レモン (飾り用)適量
A
レモン(果汁)小さじ2
オリーブオイル大さじ2
ドライパセリ適量
塩こしょう適量
砂糖大さじ1/2

作り方

1.新玉ねぎを薄切りにして、水につけておきます。スモークサーモンは一口大に切る。
2.クリームチーズは2cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。
3.ボウルに新玉ねぎ、スモークサーモン、クリームチーズとミニトマトを入れる。
4.3にAを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほどおく。
5.4を器に盛り付け、細かく切ったレモンをのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎの代わりに玉ねぎでも代用可能です。



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