簡単本格イタリアングリルシュリンプ〜ヨーグルトソースを添えて〜

魚焼きグリルで作れるおうちイタリアン☆ワインが飲みたくなる海老のアンティパスト
調理時間 10分漬け込む時間は含みません

材料(4人分)

海老
12尾
ドレッシング(イタリアンドレッシング)
150ml
しょうが汁
大さじ0.5
チリパウダー
適量
ベビーリーフ
適量
A
ヨーグルト
大さじ4
卵黄
1個
レモン(果汁)
小さじ2
マスタード
大さじ1
塩胡椒
少々
はちみつ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ3

作り方

1海老は殻をむいて背ワタを取り除く。
2キッチンペーパーで水気をしっかりを拭き取る。
3イタリアンドレッシングとしょうが汁を混ぜ合わせる。
4(3)に(2)を入れ、1時間ほど漬ける。
5魚焼きグリルに(4)を並べ、中火で2分ほど焼いて焼き色をつける。
6海老を裏返してさらに中火で1分焼き、お皿に盛りつける。
7Aを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作り、(6)の横にかける。
8(7)にチリパウダーをふり、ベビーリーフを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

海老のサイズが大きい場合は、漬け込む時間を長くしましょう。

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