煮込むだけ本格イタリアン♪ タコとキノコのトマト煮

最後の1滴まで楽しめる♪ トマト煮込みで美味しさと栄養を同時に摂取しよう!
調理時間 15分

材料(2人分)

たこ(ボイル)
400g
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1本
しめじ
1/2束
オリーブオイル
大さじ1
A
トマトジュース
1 1/2カップ
ローリエ
2枚
タイム
適量
砂糖
小さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

1たこを一口大の乱切り、玉ねぎはみじん切りに。
2エリンギとしめじは大きめに切る。フライパンにオリーブ油をひく。
3玉ねぎ、しめじ、エリンギを中火で3分炒める。
4(3)にAを入れて中火で3~4分煮てゆでだこを入れさらに2~3分煮る。
5器に盛ったら完成。

ワンポイントアドバイス

バジルを添えて、オリーブオイルをかけたらさらにおいしいです!

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