おもてなしにも! あつあつ 具だくさんピザ

生地の伸ばし具合でサクサクにもふわふわにもできます。
調理時間 45分

材料(2人分)

強力粉
150g
砂糖
小さじ2
ドライイースト
3g
ひとつまみ
湯(40度)
80ml
しめじ
1/2パック
マッシュルーム
5個
にんにく(みじん切り)
1かけ
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
少々
いちじく
2個
生ハム
1パック
クルミ
50g
カマンベールチーズ
1個
A
オリーブオイル
小さじ2
B
オリーブオイル
適量

作り方

1オーブンを220度に予熱しておく。必ず天板も一緒に予熱する。
2ボウルに強力粉を入れ、砂糖とドライイースト、オリーブオイルAと塩を離して加える。
32に湯を注ぎ、全体を混ぜて、まとまりなめらかになったらオーブン用シート上に置く。
4中心は薄く、縁の方にいくにしたがって厚めにするように手のひらで伸ばす。
5しめじは小房に分け、マッシュルームと玉ねぎはスライスする。
6フライパンにオリーブオイルBを温め、にんにく、5を炒め、塩胡椒で調味する。
7いちじくは皮つきのまま輪切りにし、カマンベールチーズは6つに切る。
84のピザ生地に6と7をのせ、予熱したオーブンで15~17分焼く。
9焼きあがったら生ハムとくるみをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

ピザの具はお好みのもので作ってください。

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