休日のランチにピッタリ! 鶏とブロッコリーのクリームパスタ

麺は別茹で不要。フライパン1つで簡単に作れます。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
鶏肉(もも)
160g
ブロッコリー
1株
A
600ml
牛乳
100ml
小さじ1/3
オリーブオイル
小さじ2
B
生クリーム
100ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1鶏肉は2cm大に切る。
2ブロッコリーは小房に分け、茎は3~4cm長さに切って皮を剥いて薄切りにする。
3フライパンにAを入れ、蓋をして火にかける。
4沸騰したらスパゲッティと1、2の食材を入れる。
5火加減は中火にし、蓋をしないで時々混ぜながらスパゲッティの表示時間通りに茹でる。
6Bを加えて強火にし、混ぜながら生クリームが少し残る程度まで水分を飛ばす。

ワンポイントアドバイス

生クリームは分離しないように気を付けて混ぜましょう。

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