春菊と胡桃のジェノベーゼ風パスタ

Name: 春菊と胡桃のジェノベーゼ風パスタ
Cook time: 30 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 200g; 100g; 30g; 1片; 大さじ4; 大さじ3; 大さじ3; 少々; 少々

フードプロセッサーでソースを作る、春菊のスパゲッティです。

調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ

200g

春菊

100g

クルミ

30g

にんにく

1片

オリーブオイル

大さじ4

生クリーム

大さじ3

粉チーズ

大さじ3

塩

少々

胡椒

少々

1	たっぷりの水を沸騰させ塩(分量外)を入れて、春菊を茎ごとゆでる。
2	1を水に放してかたく絞り、1cm幅に切る。
3	鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示通り茹でる。
4	胡桃は、中火で熱したフライパンで5分程、きつね色になるまでから炒りする。
5	にんにくは芽を取ってラップに包み、電子レンジ500Wで10秒加熱する。
6	フードプロセッサーに春菊、胡桃、にんにくを入れ、形が無くなるまでまぜる。
7	オリーブオイル、生クリーム、粉チーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。
8	茹であがったスパゲッティと6のソースを和えて、器に盛る。