ほっこり 野菜のスープスパゲッティ

寒い日に体を芯から温める、優しい一皿です。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
100g
キャベツ
1枚
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4袋
ドライパセリ
少々
バター
20g
薄力粉
大さじ1
牛乳
250ml
A
生クリーム
50ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1キャベツはひと口大、ベーコンは幅1cmに切る。
2玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
3鍋にバターを弱火で熱し、1、2を加え弱火で2分炒める。
4さらに薄力粉を振り入れて1~2分炒める。
54に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら中火で加熱する。
6沸騰直前にAを加えて味を調える。
7表示時間より1分短めに茹でたスパゲッティを深めの器に盛る。
86を注ぎ、ドライパセリを振る。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫の残り物の食材を有効活用して、色々な食材の組み合わせでお試しくださいね。

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