きのこと鶏肉のクリームパスタ

きのこと鶏肉、クリームソースは相性抜群の組み合わせです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
しめじ
1袋
マッシュルーム
6個
鶏肉(むね)
1/2枚
ドライパセリ
適量
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
少々
胡椒
少々
B
コンソメ(顆粒)
小さじ1
50ml
C
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
D
少々
胡椒
少々

作り方

1しめじは長さを半分に切る。マッシュルームは4つ割りにする。
2鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、Aの塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れる。
4鶏肉が白っぽくなったら1を加えて炒める。
5きのこ類がしんなりしたらBを加え、汁気が1/2量くらいになるまで煮詰める。
6Cを加え、とろみがつくまで6~7分煮て、Dの塩こしょうを振る。
7スパゲッティは袋の表示より1分短く茹で、水気を切ってソースに加え、手早く混ぜる。
8器に盛り、ドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草などの葉野菜を加えると彩りが華やかになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  2. 2

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  3. 3

    お手軽! なめこと豆腐の簡単煮木綿豆腐、かいわれ大根 、なめこ、温泉卵、和風だし、醤油、みりん
  4. 4

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  5. 5

    簡単にマフィンカップで作れる 濃厚! バナナ入りガトーショコラ板チョコ(ミルク)、バナナ、卵、牛乳、薄力粉、無塩バター、砂糖、粉砂糖
  6. 6

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...