ツナとほうれん草のフェットチーネ

フェットチーネは平たく薄い麺で、濃厚ソースと相性抜群です。
調理時間 15分

材料(2人分)

フェットチーネ
200g
ツナ缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
1/2束
コーン缶
大さじ2
バター
大さじ1
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
1カップ
小さじ2/3
胡椒
少々

作り方

1玉ねぎは幅6mmに切る。ほうれん草は長さを3等分にする。
2鍋に湯(分量外)を沸かし、フェットチーネを茹でる。
3フェットチーネが茹で上がる直前にほうれん草を加え、一緒にさっと茹でる。
4フライパンにバターとサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを5分炒める。
5しんなりしたら缶汁をきったツナとコーンを加え、薄力粉を振り入れる。
6よく炒めて牛乳を注ぎ入れ、塩こしょうを加え、とろみがつくまで弱火で煮る。
75分煮たら茹でたての3を加え、まんべんなくからめて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

フェットチーネの代わりに、普通のスパゲッティでも作れます。

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