やみつき しいたけのクリームペンネ

旨味たっぷりのソースがペンネによくからみます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ペンネ
140g
しいたけ
6個
玉ねぎ
1/2個
ハーブソーセージ
4本
サラダ油
小さじ2
小さじ1/2
薄力粉
大さじ1
牛乳
240ml
粗びき黒こしょう
適量

作り方

1しいたけは軸ごと縦に4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2ハーブソーセージは斜め薄切りにする。
3鍋に塩(分量外)を入れて湯を沸かし、ペンネを袋の表示時間通りに茹でて水気を切る。
4フライパンにサラダ油を入れ熱し、ハーブソーセージと玉ねぎを中火で1分半炒める。
5玉ねぎが透き通ってきたら、しいたけと塩を加えてさらに中火で1分炒める。
6薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で30秒からめる。
7牛乳を少しずつ加えて弱火にし、とろみがつくまで弱火で2分半煮る。
8ペンネを加え、全体にクリームソースをからめて器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

仕上げに粉チーズや温泉卵をトッピングしても美味しいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...