簡単 いわしのガーリックパスタ

節分にオススメ!いわしの旨みがパスタによく絡みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
いわし(手開きまたは三枚おろし)
2尾分
玉ねぎ
1/2個
唐辛子
1本
にんにく
1片
パセリ
適宜
オリーブオイル
大さじ1
少々

作り方

1玉ねぎは薄切り、赤唐辛子は半分に切り種を除く。
2にんにくはみじん切りにする。
3スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で、茹で始める。
4フライパンにオリーブオイル、2、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
5香りが出たら玉ねぎを加えて中火で2分炒める。
6しんなりしたらいわしを加え、ほぐしながら中火で5分炒める。
73の茹で汁少々(分量外)を加え、塩で味を調える。
8スパゲッティが茹で上がったら湯をきって7に加え、中火で1分炒め合わせて器に盛る。
9みじん切りにしたパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

いわしはオイルサーディンでも代用可能です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    甘辛ソース THEスタミナトンテキ豚肉(ロース・とんかつ用)、にんにく、ミニトマト、キャベツ、塩、サラダ...
  2. 2

    甘旨! 牛肉とれんこんのきんぴら牛肉(こま切れ)、蓮根、にんじん、ピーマン、ごま油、料理酒、砂糖、醤油...
  3. 3

    さっぱりとした口当たり ヘルシー 豆腐のコロッケ絹ごし豆腐、カニ風味かまぼこ、ブロッコリー、玉ねぎ、豆乳、薄力粉、ナツ...
  4. 4

    食欲増進 豚肉のみそしょうが焼き豚肉(ロース・しょうが焼き用)、水菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、みそ...
  5. 5

    中華風 チンゲンサイとエビの炒め煮チンゲンサイ、海老、しょうが、ごま油、料理酒、砂糖、塩、胡椒、顆粒鶏ガ...
  6. 6

    ふっくら! 和風おろしハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、大根おろし、かいわれ菜、サラダ油、パン粉、無調整豆...