簡単 かぶのクリームスパゲティ

歯ざわりのあるかぶと、ベーコンの塩気がクリームソースに合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
かぶ
2個
ベーコンスライス
3枚
牛乳
1 1/2カップ
オリーブオイル
大さじ1
薄力粉
大さじ1
粗びき黒こしょう
少々
A
粉チーズ
大さじ2
醤油
小さじ1/2
B
適宜
胡椒
適宜

作り方

1かぶは葉を切り落とし、皮をむいて1cm角に切る。葉は長さ1cmに切る。
2ベーコンは幅5mmに切る。
3塩(分量外)を入れた熱湯でスパゲティを袋の表示時間より1分短めに茹でる。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。
5ベーコンの脂が出てきたら、カブを加えて2分ほど炒める
6薄力粉をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったらかぶの葉を加えて炒める。
7葉がしんなりとしたら牛乳を加え、弱火にして煮る。
8煮立つ直前にAを加え、Bを振って味を調える。
9茹でたスパゲティを加えてサッと絡めたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

具と小麦粉を炒めてから牛乳を入れるとダマになりにくいです。

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