簡単 かぶのクリームスパゲティ

歯ざわりのあるかぶと、ベーコンの塩気がクリームソースに合います。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

スパゲッティ160g
かぶ2個
ベーコンスライス3枚
牛乳1 1/2カップ
オリーブオイル大さじ1
薄力粉大さじ1
粗びき黒こしょう少々
A
粉チーズ大さじ2
醤油小さじ1/2
B
適宜
胡椒適宜

作り方

1.かぶは葉を切り落とし、皮をむいて1cm角に切る。葉は長さ1cmに切る。
2.ベーコンは幅5mmに切る。
3.塩(分量外)を入れた熱湯でスパゲティを袋の表示時間より1分短めに茹でる。
4.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。
5.ベーコンの脂が出てきたら、カブを加えて2分ほど炒める
6.薄力粉をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったらかぶの葉を加えて炒める。
7.葉がしんなりとしたら牛乳を加え、弱火にして煮る。
8.煮立つ直前にAを加え、Bを振って味を調える。
9.茹でたスパゲティを加えてサッと絡めたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

具と小麦粉を炒めてから牛乳を入れるとダマになりにくいです。