ワインと♪ 生ハムとセロリのパスタ

Name: ワインと♪ 生ハムとセロリのパスタ
Cook time: 15 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 150g; 1/2本; 6枚; 1片; 1本; 大さじ2; 適宜; 1/3カップ; 1/2個; 少々; 少々

セロリの食感と生ハムの塩気が相性が抜群のパスタです。

調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ

150g

セロリ

1/2本

生ハム

6枚

にんにく

1片

唐辛子

1本

オリーブオイル

大さじ2

オリーブオイル

適宜

ワイン (白)

1/3カップ

固形洋風スープの素

1/2個

塩

少々

粗びき黒こしょう

少々

1	セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取って細切りにし、葉は長さ3～4cm程に切る。
2	生ハムは2～3cm幅に切る。
3	にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。
4	スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より30秒短めに茹でる。
5	フライパンにCのオリーブオイル、3を弱火で炒める。
6	香りが出たら生ハム、セロリの茎、Aを加えて中火で5分煮る。
7	Bで調味し、茹で上がったスパゲッティとセロリの葉を加えて和える。
8	器に盛り、お好みでDのエクストラバージンオリーブオイルをかける。