ホタテのクリームスパゲッティ

市販のホワイトソースを使った簡単・時短レシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
ホタテ貝柱
8個
チンゲンサイ
2株
バター
10g
ホワイトソース
300g
牛乳
1 1/2カップ
A
少々
胡椒
少々

作り方

1ホタテは厚さを半分に切る。
2チンゲンサイは塩(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水にとる。
32の水気を絞り、長さ3~4cmに切る。
4スパゲッティを袋の表示時間通りに茹ではじめる。
5フライパンを熱してバターを溶かし、中火で1を軽く炒める。
6ホタテの表面の色が変わったらホワイトソースを加え、牛乳も加えて溶きのばす。
7茹で上がったスパゲッティをザルに上げて6に加え、3も加えて軽く和える。
8Aで調味して器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ホタテのだしとチンゲンサイの彩りで、味も見栄えも満足の仕上がりです。

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