コク旨 白菜のクリームソースパスタ

市販のホワイトソース使用で手軽に美味しく作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

フェットチーネ
160g
白菜
200g
しめじ
1袋
ベーコンスライス
4枚
ホワイトソース
200ml
牛乳
200ml
サラダ油
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1白菜、ベーコンスライスは1cm幅の短冊切りにする。
2しめじは小房に分ける。
3鍋に湯を沸かし1%の塩(分量外)を加えて、フェットチーネを指定の時間通り茹でる。
4茹で汁大さじ1をとっておく。
5鍋にサラダ油を入れて中火で温め、1と2を加えて3~5分炒める。
6ホワイトソースと牛乳を加え、中火で加熱しながら溶きのばす。
7フェットチーネの茹で汁大さじ1(分量外)を加え、塩、こしょうで味を調える。
8フェットチーネが茹で上がったら、温めたソースと絡めて完成。

ワンポイントアドバイス

牛乳の半量を生クリームに代えると、よりコク深く濃厚な味わいになります。

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