1 | レタスは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。 |
2 | まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ベーコンは短冊切りにする。 |
3 | 鍋にスパゲッティを茹でるたっぷりの湯を沸かし、先にトマトを入れて湯むきする。 |
4 | 湯むきしたトマトはざく切りにする。 |
5 | 3の鍋にスパゲッティを入れて茹でる。茹で汁をお玉一杯分取りおく。 |
6 | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す。 |
7 | ベーコンを加えて1分程炒め、顆粒コンソメと5の茹で汁、トマト、まいたけを加える。 |
8 | 3分程炒め、最後にレタスを加えてからめる。 |
9 | バターを加えて塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズをふる。 |
レタスのシャキシャキ食感を活かすため、最後は手早く仕上げましょう。