レタスとトマトのさっぱりパスタ

Name: レタスとトマトのさっぱりパスタ
Cook time: 25 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 200g; 4枚; 1個; 1/2袋; 3枚; 1片; 適量; 大さじ1; 小さじ2; 10g; 少々; 少々

お野菜たっぷり。あっさりといただけるスパゲッティです。

調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ

200g

レタス

4枚

トマト

1個

まいたけ

1/2袋

ベーコンスライス

3枚

にんにく

1片

粉チーズ

適量

EXVオリーブオイル

大さじ1

コンソメ (顆粒)

小さじ2

バター

10g

塩

少々

黒胡椒 (粗挽)

少々

1	レタスは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
2	まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
3	鍋にスパゲッティを茹でるたっぷりの湯を沸かし、先にトマトを入れて湯むきする。
4	湯むきしたトマトはざく切りにする。
5	3の鍋にスパゲッティを入れて茹でる。茹で汁をお玉一杯分取りおく。
6	フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す。
7	ベーコンを加えて1分程炒め、顆粒コンソメと5の茹で汁、トマト、まいたけを加える。
8	3分程炒め、最後にレタスを加えてからめる。
9	バターを加えて塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズをふる。