レタスとトマトのさっぱりパスタ

お野菜たっぷり。あっさりといただけるスパゲッティです。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
レタス
4枚
トマト
1個
まいたけ
1/2袋
ベーコンスライス
3枚
にんにく
1片
粉チーズ
適量
EXVオリーブオイル
大さじ1
コンソメ (顆粒)
小さじ2
バター
10g
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1レタスは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
2まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ベーコンは短冊切りにする。
3鍋にスパゲッティを茹でるたっぷりの湯を沸かし、先にトマトを入れて湯むきする。
4湯むきしたトマトはざく切りにする。
53の鍋にスパゲッティを入れて茹でる。茹で汁をお玉一杯分取りおく。
6フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す。
7ベーコンを加えて1分程炒め、顆粒コンソメと5の茹で汁、トマト、まいたけを加える。
83分程炒め、最後にレタスを加えてからめる。
9バターを加えて塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて器に盛り、粉チーズをふる。

ワンポイントアドバイス

レタスのシャキシャキ食感を活かすため、最後は手早く仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  3. 3

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    和風 煮込みハンバーグ鍋合い挽き肉、ブロッコリー、にんじん、大根、糸こんにゃく、卵、パン粉、玉...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...