濃厚! たけのこのクリームパスタ

生クリームと粉チーズを使い、濃厚リッチなパスタに仕上げます。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
たけのこ水煮
80g
グリーンアスパラガス
4本
ベーコンスライス
2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
A
ワイン (白)
50ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1/2
生クリーム
100ml
粉チーズ
大さじ1
B
少々
胡椒
少々

作り方

1たけのこは幅5mmのくし形切りにする。グリーンアスパラガスは長さを4等分に切る。
2にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加えてスパゲッティを表示時間通りに茹でる。
4茹であがったら、水気を切る。
5フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
6香りが立ったら、たけのこ、グリーンアスパラガス、ベーコンを加えてさっと炒める。
7Aを加えて煮る。
8とろみがついたらBで味を調え、スパゲッティを加えてからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

グリーンアスパラガスの代わりに、菜の花など旬の野菜を入れてもおいしいです。

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