美味! ボンゴレスパゲッティ

アサリから出た旨みたっぷりの汁をからめた絶品パスタです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
アサリ (殻付き・砂抜き済)
200g
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
1本分
オリーブオイル
大さじ4

作り方

1アサリは塩水(分量外)で殻同士をこするように洗い、すぐにざるに上げる。
2にんにくは包丁の腹で潰す。
3フライパンにオリーブオイル、2、輪切り赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
4香りが立ったらアサリを加え、蓋をする。
5弱火で2分程蒸し、アサリの口が開いたら火を止める。
6スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短めに茹でる。
75のフライパンを強火にかけ、茹で上がったスパゲッティを加える。
8汁をパスタにしっかりとからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

スパゲッティをフライパンに加えたら、強火で手早く仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  5. 5

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...
  6. 6

    豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...