美味! ボンゴレスパゲッティ

アサリから出た旨みたっぷりの汁をからめた絶品パスタです。
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
アサリ (殻付き・砂抜き済)
200g
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
1本分
オリーブオイル
大さじ4

作り方

1アサリは塩水(分量外)で殻同士をこするように洗い、すぐにざるに上げる。
2にんにくは包丁の腹で潰す。
3フライパンにオリーブオイル、2、輪切り赤唐辛子を入れ、弱火にかける。
4香りが立ったらアサリを加え、蓋をする。
5弱火で2分程蒸し、アサリの口が開いたら火を止める。
6スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短めに茹でる。
75のフライパンを強火にかけ、茹で上がったスパゲッティを加える。
8汁をパスタにしっかりとからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

スパゲッティをフライパンに加えたら、強火で手早く仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  3. 3

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  4. 4

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  5. 5

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  6. 6

    満足! 豚こましそ餃子豚肉(細切れ)、キャベツ、青じそ、餃子の皮、しょうが、料理酒、醤油、ご...