濃厚 かぼちゃパスタ

生クリームや牛乳なしで、かぼちゃの味を堪能できるパスタです。
調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
かぼちゃ
180g
ベーコンスライス
4枚
バター
10g
すりおろしにんにく
小さじ1
オリーブオイル
適量
粗挽き黒こしょう
適量
A
150ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1
B
適量
胡椒
適量

作り方

1ベーコンは1cm幅に切る。
2かぼちゃは一口大に切り、水(分量外)に濡らして耐熱容器に入れ、ラップをする。
3電子レンジ600Wで5分加熱する。
4フライパンを中火で熱してバターを溶かし、すりおろしにんにくを入れて炒める。
5香りがたったらベーコンを入れて3分程炒め、かぼちゃを加えてさらに炒める。
6かぼちゃが崩れてきたら、Aを入れて煮立たせる。
7かぼちゃの形がほとんどなくなるまで弱火で8分程煮込み、Bで味を調え、火を止める。
8スパゲッティは塩(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で、指定時間茹でる。
9茹で上がったスパゲッティの湯を切り、7に加えて和え、器に盛る。
10オリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃはレンジで箸で切れる柔らかさにし、煮込んでとろみのあるソースにします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...