ホクホク かぼちゃのクリームパスタ

甘いかぼちゃとソーセージの塩味が絶妙!優しい味のパスタです。
調理時間 25分

材料(2人分)

フェットチーネ
160g
かぼちゃ
180g
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
100ml
適量
胡椒
適量
粉チーズ
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1かぼちゃは皮付きのまま2cm角に切る。
2玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは斜め切りにする。
3フェットチーネは塩適量(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で指定時間茹でる。
4フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒める。
5玉ねぎが透き通ったら、かぼちゃ、ソーセージを加えて5分程炒める。
6かぼちゃが軟らかくなったら、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
7茹で上げたフェットチーネの湯を切って加え、混ぜ合わせて塩、こしょうで味を調える。
8火を止めて粉チーズを加えて和え、器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃはレンジ加熱して軟らかくすると切りやすく、炒める時間も短縮できますよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油