満足 ラタトゥイユパスタ
なすとかぼちゃのラタトゥイユをパスタソースにしました。
調理時間 30分材料(2人分)
スパゲッティ
160g
なす
1本
かぼちゃ
1/8個
トマト (水煮)
200g
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
A
ケチャップ
大さじ1/2
コンソメ (顆粒)
小さじ1
ローリエ
1枚
B
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | なすは1cmの輪切りにする。 |
| 2 | かぼちゃは1㎝の厚さに切る。にんにくは薄切りにする。 |
| 3 | 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 |
| 4 | 香りがたったら、かぼちゃ、なすの順に入れて炒め合わせる。 |
| 5 | 全体に油が回ったら、トマト缶を加えてひと煮立ちさせる。 |
| 6 | Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で7分程煮込む。 |
| 7 | スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で、袋の表示時間より1分短めに茹でる。 |
| 8 | 茹であがったスパゲッティの湯を切って6に加え、Bをふり全体的に和える。 |
ワンポイントアドバイス
お好みの野菜＆パスタでアレンジできます。冷製パスタにしてもおいしいですよ。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
[PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ... ![]()
2
プリッと！ 牡蠣のバター醤油炒め牡蠣(加熱用)、レタス、ミニトマト、唐辛子(糸唐辛子)、片栗粉、バター... ![]()
3
簡単！ なめこ入り卵スープなめこ、長ねぎ(白い部分)、卵、和風だし、料理酒、みりん、塩、薄口醤油... ![]()
4
簡単！ 中華風レンジ蒸し鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、ブロッコリースプラウト、塩、胡椒、醤油... ![]()
5
レンジで作れる！ 簡単 マグカップチョコプリンマグカップ、チョコレート、卵、グラニュー糖、牛乳、牛乳、ミントの葉 ![]()
6
濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
