絶品 牛肉のトマトソースパスタ

牛肉とトマトのうま味がたっぷり♪食べ応え抜群のパスタです。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
牛肉(切り落とし)
200g
玉ねぎ
1/2個
トマト (水煮)
400g
ミニトマト
8個
にんにく
1片
ドライパセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
A
固形ブイヨン
1個
3/4カップ

作り方

1玉ねぎは縦薄切りにする。ミニトマトは半分にする。
2にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、中火で1分程炒める。
4玉ねぎが薄く色づいたら、牛肉を加えて2分程炒める。
5牛肉の色が変わったら、カットトマトを缶汁ごと加える。
6ふつふつと煮立ったら、Aとドライパセリを加えて混ぜる。
7再び煮立ったら、トマトケチャップを加えて1分程煮詰める。
8とろみがついたら、しょうゆを加えて混ぜ、ミニトマトを加えてさっと煮る。
9スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で指定時間通りに茹でる。
109の湯を切って器に盛り、8をかける。

ワンポイントアドバイス

仕上げに粉チーズやオリーブオイルかけるのもおすすめです。

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