濃厚 牛肉のトマトクリームパスタ

大満足の食べ応え♪トマトの酸味と生クリームのコクが絶妙です。
調理時間 25分

材料(2人分)

スパゲッティ
130g
牛肉(サイコロステーキ用)
50g
玉ねぎ
1/2個
クレソン
適量
にんにく
1/2片
ホールトマト缶
200g
生クリーム
50ml
オリーブオイル
大さじ1
ワイン (白)
25ml
A
コンソメ (顆粒)
1/2個
少々
胡椒
少々

作り方

1スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で指定時間より1分程短めに茹でる。
2クレソンは、3~4cm長さに切る。
3玉ねぎは薄切りにし、にんにくは薄切りにする。
4フライパンにオリーブオイルを熱して牛肉を入れ、中火で1分程炒める。
5白ワインを加えてにんにく、玉ねぎを入れ、強火で4分程、玉ねぎが色づくまで炒める。
6ホールトマト缶を加えて軽く潰し、Aを加えて中火で5分程煮る。
7生クリーム、茹であがった1のスパゲッティ、クレソンを加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

クレソンをほうれん草やアスパラに代えると、お子さまも食べやすくなりますよ☆

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