オイルサーディンのペペロンチーノ

パーティーやおもてなしにも♪旨味たっぷりの絶品パスタです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
オイルサーディン
100g
みつば
適量
にんにく
1片
オイルサーディンのオイル
大さじ2
輪切り赤唐辛子
1本分
A
適量
胡椒
適量

作り方

1オイルサーディンは食べやすい大きさに切る。
2みつばは長さ2~3cmに切る。にんにくは薄切りにする。
3スパゲッティは塩適量(分量外)を入れた熱湯で茹でる。
4フライパンにオイルサーディンのオイルとにんにくを入れ、弱火で1分程加熱する。
5香りが立ったら、オイルサーディンを加えて火を通す。
6輪切り赤唐辛子、茹であがった3を炒め合わせる。
7Aで味を調え、みつばを加えて手早く混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

みつばで彩りと食感をプラス。手早く和えて仕上げましょう。

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