パーティーに♪みんなで楽しく飾り付け 華やか クリスマスリースPizza

リング状に成型し、カラフルな具材でクリスマスリースに見立てたピザです。
調理時間 60分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
ドライイースト
3g
オリーブオイル
大さじ1
バジルペースト
大さじ1
強力粉
適量
A
牛乳
50cc
塩こしょう
少々
B
強力粉
50g
薄力粉
50g
少々
砂糖
少々
C
パプリカ(赤)
1/2個
黄パプリカ
適量
ブロッコリー
適量
ミニトマト
適量
バジルの葉
適量

作り方

1ほうれん草をサッと茹でて水にとり、水気を絞る。
2Aの牛乳から大さじ1程度とり、1と共にフードプロセッサー又はミキサーで攪拌する。
32に残りのAの材料を加えてなめらかになるまで攪拌する。
43にドライイーストを加えて混ぜる。
5Bをボウルで混ぜ合わせ、真ん中にくぼみを作って4とオリーブオイルを加える。
65を菜箸などで全体を混ぜ合わせる。打ち粉をした台でひとまとめにする。
77を棒状にしてからリース型を作り、麺棒で平らに伸ばして成形する。30分休ませる。
8ブロッコリーは小房にわけサッとゆでる。ミニトマトは半分に切る。
9赤パプリカでリボンの形を作る。黄パプリカを星型でくり抜く。残りは角切りにする。
107の生地に、バジルペースト(バジルのパスタソースも可)を満遍なく塗る。
119のリボンを真ん中に飾り、8、残りの9をリーズ型ピザ生地に飾り付ける。
12230度に予熱したオーブンで15分焼き、バジルの葉をのせる。

ワンポイントアドバイス

生地が湿らないよう水分の少ない具材でお楽しみください。

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