レモンの酸味が効いた爽やかな味 生ハムのレモンクリームパスタ

お家で地中海が味わえる♪
調理時間 20分

材料(2人分)

パスタ
200g
しめじ
1袋
生ハム
80g
レモン
1/2個
にんにく
1片
バター
20g
生クリーム
200ml
レモン(果汁)
大さじ2
黒胡椒(粗挽)
少々
A
20g
B
少々

作り方

1しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2生ハムは1㎝幅に切る。
3にんにく、レモンはスライスする。
4パスタはたっぷりの湯に塩(A)を入れ、表示の時間より1分短めに茹でる。
5フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で熱する。
6香りがたったらレモン、しめじを加えてサッと炒め、レモンを取り出す。
7生クリーム、レモン汁を加えて、煮立ったらパスタを加えて絡める。
8生ハムを加えて、塩(B)、粗びき黒胡椒で味をととのえる。
9器に盛り、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

ソースは火を通し過ぎると分離してくるので注意して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...