色鮮やかなグリーンのパスタ バジルソースの夏野菜添えリングイネ

パパっとお手軽に本格イタリアン
調理時間 20分

材料(4人分)

パスタ(リングイネ)
320g
バジルソース(市販)
適量
スナップえんどう
12個
いんげん
10本
アスパラ
4本
EX.Vオリーブオイル
適量
チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)
適量
適量

作り方

1さやいんげんは縦半分に切る。
2アスパラガスは3cmの長さに斜めに切る。
3スナップえんどうはヘタと筋を取る。
4鍋に多めの湯を沸かし、塩とスナップえんどうを入れ1分茹で、さやを開く。
54の鍋にパスタを入れ、袋の表記時間通りに茹でる。
65が茹で上がる1分前にいんげん、アスパラガスを加えて、同時に茹で上げる。
7フライパンにパスタの茹で汁をレードル1杯入れて熱する。
8スナップえんどう、パスタ、さやいんげん、アスパラガス、バジルソースを加える。
9好みでEX.Vオリーブオイルを回しかけ、塩を加え味を調える。
10器に盛り、チーズをたっぷりかける。

ワンポイントアドバイス

パスタと野菜を一緒に茹でる時は好みの固さになるよう時間を調整て鍋に入れましょう。