しめじとほうれん草がクリームによく合う! 定番 鶏むね肉のクリームスパゲッティ

クリーミーでまろやかな優しい味わいです
調理時間 20分

材料(2人分)

パスタ
200g
鶏肉(むね肉)
1/2枚
しめじ
20g
ほうれん草
20g
豆乳
300ml
サラダ油
少々
薄力粉
小さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1パスタを表示1分前に茹で上げる。
2鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
3しめじは石づきを取り小房に分ける。ほうれん草は下茹でし、3~4cm長さに切る。
4フライパンにサラダ油をひき、鶏肉、しめじを中火で3分炒める。
5火が通ったら一旦火を止め、薄力粉をまぶす。
6豆乳とコンソメを加え、さっと煮合わせたら、ほうれん草とパスタを入れる。
7塩と胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

クリームソースはあまりかき混ぜず優しくフツフツ煮るととろみが出ます。

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