ガッツリ系パスタでおなかいっぱい 豚バラブロックのトマトスパゲッティ

本格的な味が簡単に!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラかたまり肉)
250g
スパゲッティ
160g
にんにく(すりおろし)
大さじ1/2
ホールトマト缶
1缶
オリーブオイル
大さじ1 1/2
ワイン(赤)
1/4カップ
エルブドプロバンス
少々
ローリエ
1枚
A
塩胡椒
少々
B
塩胡椒
少々

作り方

1豚肉は約4cm幅に切り、にんにくを塗り、Aの塩胡椒少々をふる。
2ホールトマト缶はボウルに入れつぶしておく。
3フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れ片面中火で2分半づつ焼き、トマトを加える。
4ワイン、ローリエ、エルブドプロバンスを加え、中火で20分ほど煮込む。
5Bの塩胡椒で調味する。
6袋の表示どおりにスパゲッティをゆで、茹でたてを5に加えてあえ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

パスタとしてではなく豚バラトマト煮としてメインおかずにもなります。

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