1 | アボカドは縦にくし形切りにする。クリームチーズを角切りにする。 |
2 | ご飯を軽く水洗いして粘りをとっておく。 |
3 | パセリ、にんにくはみじん切りに。鷹の爪は種を取る。 |
4 | フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にかける。 |
5 | 香りがたってきたら火を止め、トマトジュースを入れる。 |
6 | 中火にかけ、ご飯と塩、Aの黒こしょうを加え5分程煮込む。 |
7 | アボカド、Cのパルメザンチーズ、クリームチーズを加えさらに3分ほど煮込む。 |
8 | 器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、パセリを散らす。 |
9 | お好みでBの黒こしょうやDのパルメザンチーズを散らして出来上がり。 |
にんにく、鷹の爪はゆっくり火を通して香りを立てます。