少ないご飯で満足感！ヘルシーアボカドとトマトの雑炊

Name: 少ないご飯で満足感！ ヘルシー アボカドとトマトの雑炊
Cook time: 20 min
Cuisine: 雑炊
Ingredients: 1個; 1膳; 400ml; 50g; 小さじ1; 少々; 1/2片; 1/2個; 小さじ1; 大さじ3; 適宜; 適宜; 適宜

ご飯の煮込みすぎに気を付けて下さい。

調理時間 20分

材料(1人分)

アボカド

1個

ご飯

1膳

トマトジュース

400ml

クリームチーズ

50g

塩

小さじ1

パセリ

少々

にんにく

1/2片

鷹の爪

1/2個

オリーブオイル

小さじ1

パルメザンチーズ

大さじ3

黒胡椒

適宜

パルメザンチーズ

適宜

黒胡椒

適宜

作り方

1	アボカドは縦にくし形切りにする。クリームチーズを角切りにする。
2	ご飯を軽く水洗いして粘りをとっておく。
3	パセリ、にんにくはみじん切りに。鷹の爪は種を取る。
4	フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火にかける。
5	香りがたってきたら火を止め、トマトジュースを入れる。
6	中火にかけ、ご飯と塩、Aの黒こしょうを加え5分程煮込む。
7	アボカド、Cのパルメザンチーズ、クリームチーズを加えさらに3分ほど煮込む。
8	器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、パセリを散らす。
9	お好みでBの黒こしょうやDのパルメザンチーズを散らして出来上がり。