黒胡椒が決め手です トロ~り コンソメが香るリゾット

冷ご飯のオシャレなアレンジメニューです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
ベーコン
1枚
適量
コンソメ(顆粒)
小さじ4
牛乳
1カップ
粉チーズ
大さじ2
卵黄
2個
パセリ
適量
適量
黒胡椒(粗挽)
少々

作り方

1ベーコンは1cm幅に切り、パセリはみじん切りにする。
2鍋にご飯とご飯がかぶるくらいの水を入れてよくほぐす。
3顆粒コンソメ、ベーコンも入れて強火に5分にかける。
4牛乳を加えてさらに弱火で煮て、粉チーズを入れ、塩と粗びき黒胡椒で味をととのえる。
5器に盛り、卵黄をのせて、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

牛乳の代わりに豆乳でも美味しくいただけます。

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