さっぱりとしたソースが決め手! たっぷりきのことベーコンのトマトクリームパスタ

重くないクリームパスタだから嬉しい♪
調理時間 20分

材料(2人分)

パスタ
200g
ブロックベーコン
80g
サラダ油
小さじ1
まいたけ
50g
エリンギ
1本
ワイン(白)
大さじ1
A
生クリーム
100ml
トマト(水煮)
1/2缶
粉チーズ
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
塩こしょう
少々

作り方

1ベーコンブロックは1cmの拍子木切り、まいたけは小房に分けます。
2エリンギは割きながら食べやすい大きさに分けます
3フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリになるまで弱中火で焼きます
4さらにまいたけとエリンギを炒め、白ワインを加えて炒めます
5Aを加え煮詰め、茹でたパスタを加えてからませます

ワンポイントアドバイス

ベーコンはじっくりと油を出すように加熱するのがポイントです。

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