シンプル味付けで出来上がり ホクホク! じゃがペペロン

カットして炒めるだけ!ビールのおつまみに最高のピリ辛ポテト。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
150g
ベーコン
2枚
鷹の爪(輪切り)
適量
にんにく
1片
料理酒
大さじ1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1じゃがいもは皮をむき、マッチ棒くらいの太さに切って、水(分量外)にさらす。
2ニンニクは包丁の腹を使ってつぶす。
3ベーコンは1cm幅に切る。
4フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪を入れ、弱火で炒める。
5香りが出てきたら、3を加えて強火で炒める。
6火が通ったら、水気を切った1を加えて、強火のままさっと炒める。
7酒を加えて水分が飛んだら、塩こしょうで味を整える。
8器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

強火でさっと炒めることで、じゃがいもの食感が保たれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油