[PR] 簡単 トマトの冷製クリームパスタ

トマトジュースで簡単に作れる冷製パスタです。
調理時間 30分

材料(2人分)

カッペリーニ
90g
ミニトマト
3個
にんにく
1片
アンチョビ
2枚
バジル
適量
少々
胡椒
少々
粉チーズ
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
B
OSMICトマトジュース
180ml
生クリーム
75ml
C
オリーブオイル
適量

作り方

1ミニトマトは4等分にする。
2にんにくはアンチョビはみじん切りにする。
3鍋にAのオリーブオイルと2を入れて弱火で炒める。
4香りが出たらBを入れて、2分程煮て塩、こしょうで味を調え、火を止める。
5粗熱をとれたら、冷蔵庫で冷やす。
6鍋に塩少々(分量外)を入れて湯を沸かし、カッペリーニを袋の表示通りに茹でる。
7茹であがったら氷水につけて冷やし、ザルにあげて水気を切る。
85に7を入れてサッと和え、器に盛る。
9Cのオリーブオイル、粉チーズをかけ、1のミニトマト、バジルを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

パスタはしっかりと水気を切ってソースと絡めてください。

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