[PR] 香りが広がる 牡蠣のジェノベーゼ

牡蠣のうまみとジェノベーゼソースがよく合います。
調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
牡蠣
10個
薄力粉
適量
レモン
1/4個
A
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
150ml
バジル
30g
松の実
20g
粉チーズ
大さじ1
にんにく
1片
小さじ1/2
B
少々
C
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
大さじ1

作り方

1レモンはくし形切りにする。
2Aをフードプロセッサーに入れて、撹拌する。
3牡蠣はよく水洗いしてから、水気をよくきり、Bの塩をふって薄力粉をまぶす。
4フライパンにCを入れて熱し、3を入れて両面焼く。
5鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々(分量外)を入れて、スパゲッティを表示通りに茹でる。
6茹で上がったら、2のソースを絡める。
7器に6を盛り、その上に4をのせ、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

最後にレモンを加えることで、さわやかな仕上がりになります。

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