豆腐がまるでカッテージチーズのような食感!トマトのソイチーズサラダ

豆腐を使ったおしゃれなサラダ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

適量
トマト
2個
豆腐
1/2丁
バジル
6枚
きゅうり
1本
ブッシュバジル
適量
A
醤油
大さじ1/2
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(すりおろし)
少々
塩胡椒
適量
粉チーズ
大さじ4

作り方

1トマトはざく切りにする。
2きゅうりは1.5cm角に切り、塩もみをする。
3キッチンペーパーで水気をしっかり切る。
4豆腐はキッチンペーパーで包み、重しで挟み、しっかり水を切る。
5ボウルにちぎった豆腐、バジル、(1)、(2)を入れる。
6(5)にAを入れ、混ぜ合わせる。
7ブッシュバジルを盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

豆腐をしっかり水を切ることで食感がカッテージチーズに近づきます

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  5. 5

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...
  6. 6

    豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...