豆腐がまるでカッテージチーズのような食感!トマトのソイチーズサラダ

豆腐を使ったおしゃれなサラダ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

適量
トマト
2個
豆腐
1/2丁
バジル
6枚
きゅうり
1本
ブッシュバジル
適量
A
醤油
大さじ1/2
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(すりおろし)
少々
塩胡椒
適量
粉チーズ
大さじ4

作り方

1トマトはざく切りにする。
2きゅうりは1.5cm角に切り、塩もみをする。
3キッチンペーパーで水気をしっかり切る。
4豆腐はキッチンペーパーで包み、重しで挟み、しっかり水を切る。
5ボウルにちぎった豆腐、バジル、(1)、(2)を入れる。
6(5)にAを入れ、混ぜ合わせる。
7ブッシュバジルを盛りつけて完成。

ワンポイントアドバイス

豆腐をしっかり水を切ることで食感がカッテージチーズに近づきます

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...