1 | はんぺんは半分に切り、横3枚にスライスする。 |
2 | 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎとAを入れ、混ぜ合わせる。 |
3 | 2にふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分程加熱し、取り出してよく混ぜる。 |
4 | 耐熱容器にBを入れてふんわりラップし、電子レンジ500Wで30秒加熱する。 |
5 | 4を取り出し、泡だて器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらその都度混ぜ合わせる。 |
6 | 5にふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。 |
7 | 6をなめらかになるまで混ぜ、Cを加える。 |
8 | 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、3、はんぺん、7の順に重ねる。 |
9 | チーズをかけ、トースターで5分加熱しチーズに色が付いたら取り出す。 |
10 | 刻んだパセリを散らす。 |
はんぺんは薄いほどソースによく馴染んでとろける食感を楽しめます。