もっちり! はんぺんラザニア

はんぺんをミートソースとホワイトソースで挟んで重ねた簡単ラザニアです。
調理時間 30分

材料(2人分)

はんぺん
1枚
玉ねぎ
1/8個
ピザ用チーズ
30g
パセリ
適量
牛乳
50ml
A
トマト水煮缶
100g
合い挽き肉
50g
砂糖
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
コンソメ (顆粒)
小さじ1/2
B
バター
5g
薄力粉
5g
C
少々
胡椒
少々
コンソメ (顆粒)
小さじ1/4

作り方

1はんぺんは半分に切り、横3枚にスライスする。
2玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎとAを入れ、混ぜ合わせる。
32にふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分程加熱し、取り出してよく混ぜる。
4耐熱容器にBを入れてふんわりラップし、電子レンジ500Wで30秒加熱する。
54を取り出し、泡だて器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらその都度混ぜ合わせる。
65にふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。
76をなめらかになるまで混ぜ、Cを加える。
8耐熱容器にバター(分量外)を塗り、3、はんぺん、7の順に重ねる。
9チーズをかけ、トースターで5分加熱しチーズに色が付いたら取り出す。
10刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

はんぺんは薄いほどソースによく馴染んでとろける食感を楽しめます。

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