もっちり！ はんぺんラザニア
はんぺんをミートソースとホワイトソースで挟んで重ねた簡単ラザニアです。
調理時間 30分材料(2人分)
はんぺん
1枚
玉ねぎ
1/8個
ピザ用チーズ
30g
パセリ
適量
牛乳
50ml
A
トマト水煮缶
100g
合い挽き肉
50g
砂糖
小さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
コンソメ (顆粒)
小さじ1/2
B
バター
5g
薄力粉
5g
C
塩
少々
胡椒
少々
コンソメ (顆粒)
小さじ1/4
作り方
| 1 | はんぺんは半分に切り、横3枚にスライスする。 |
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに玉ねぎとAを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 3 | 2にふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分程加熱し、取り出してよく混ぜる。 |
| 4 | 耐熱容器にBを入れてふんわりラップし、電子レンジ500Wで30秒加熱する。 |
| 5 | 4を取り出し、泡だて器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらその都度混ぜ合わせる。 |
| 6 | 5にふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。 |
| 7 | 6をなめらかになるまで混ぜ、Cを加える。 |
| 8 | 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、3、はんぺん、7の順に重ねる。 |
| 9 | チーズをかけ、トースターで5分加熱しチーズに色が付いたら取り出す。 |
| 10 | 刻んだパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
はんぺんは薄いほどソースによく馴染んでとろける食感を楽しめます。
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