ソーセージのうま味を堪能 ソーセージとブロッコリーの白ワイン煮込み

パリッとソーセージにワインの深みをプラス
調理時間 20分

材料(2人分)

ブロッコリー
150g
ソーセージ
2本
にんにく
1/2片分
唐辛子
1/2本
ワイン(白)
50ml
オリーブオイル
大さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1にんにくは厚めにスライスし、ブロッコリーは小房に分ける。
2唐辛子は半分に切って種を取る。
3フライパンにオリーブオイルを入れ、2と1のにんにくを弱火で約5分加熱する。
4香りが出たらブロッコリーを入れ、弱火で約3分炒める。
5ソーセージを加え塩胡椒で味をととのえる。
6ワインを加え強火で1分熱してアルコールを飛ばす。
7アルコールが飛んだら弱火にし蓋をする。
8約8分煮込んで完成。

ワンポイントアドバイス

ソーセージは味付きでも味わいが変わって美味しくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...